Nicecream "Spicy Pumpkin"
Klinkt onverwacht, maar het is geweldig! De pompoen maakt het vegetarische ijs ongelooflijk romig en door de kaneel en kruidnagel is het een erg kruidig gerecht. Deze verrassende verfrissing ziet er erg lekker uit, zowel op de dessertkaart als om mee te nemen.
Image
Portie
10
Ingrediënten
750
g
Hokkaido pompoen
25
g
Kaneel
12
g
Kruidnagelpoeder
7
g
Nootmuskaat
Zout
8
Bananen
Voorbereiding
Snijd de ongeschilde Hokkaido pompoen in kleine stukjes. Breng 500 ml water aan de kook met de kaneel, het kruidnagelpoeder, de nootmuskaat en het zout. Voeg de pompoen toe en laat ongeveer 15 minuten zachtjes koken. Laat de pompoen en het vocht afkoelen, giet af en zet minstens 3 uur in de vriezer. Schil de bananen, snijd ze in stukken en vries ze ook in.
Doe de bevroren pompoen en ook de stukjes banaan in een blender samen met de Milram Slagroom en pureer fijn. Giet de vegetarische Nicecream in een kom en vries opnieuw in.
Indien gewenst kan dit gerecht bij het serveren worden gegarneerd met slagroom en bestrooid met kaneelpoeder.
